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プッタネスカは日本版なら主婦風スパゲティ ☆ イルキャンティ 【大崎】


この秋、転勤と希望退職で4人抜けたのに、また派遣女子が辞めることになった。
来年の3月で契約更新ストップの予定だったけど、本人から切り上げ希望したらしい。
もっともサポートしていた男性社員が↑の希望退職者の1人なので、
昼間居眠りするくらい暇そうな時もあったからだろうけど。
部長からその話を、わざわざ、1人1人、会議室に呼ばれて告げられ、

「補充はなしだから、みなでなんとか頑張ってほしい。 どうかひとつ!

って、伊東四郎か小松政夫のモノマネかっつーの。 
夏ごろ同じ派遣会社から来ていた他部署の女子が辞めると決まった時、
ろくに引継ぎもせず、無断欠勤に近い状態でほとんど出社もせずに消えたので
そこはキッチリしているうちの部署では、今、彼女から搾り取るように引継ぎ中。
先週から今週にかけてず~っと全速力なのでへとへとよ。 
忙しすぎるとおやつ食べるヒマもないし、お腹もへらないので1kg痩せた。
だからランチはがっつり食べてやる! 




『イルキャンティ』




サラダが本命ではあるけれど、野菜で煮込んでいるせいか
最近スープが美味しくなった。 




   スープが美味しくなっている。




以前はリ○ンのわかめスープそのまんまだったのに、良い変化。




Two Eat Lunch   1,100円




   Two Eat Lunch



サーモンとルッコラのプッタネスカ

サーモンの角切り、アンチョビがちょっと効いてて、美味しい♪




   サーモンとルッコラのプッタネスカ




プッタネスカ、ってよく聞くけどなんだっけ?   調べてみた。 
「娼婦風」なんですって。


娼婦は昼食時にも忙しく、海のものも畑のものもごった混ぜにして、
パスタにして食べたという話に由来する。 (Wikipedia)



もちろんこれは一説だけど、日本で言うなら「主婦風」ね。
冷蔵庫の残り物で作りました♪ ってとこ?
なんだか正体がばれるとありがたみがないわね。外で食べるのに。




クリームで煮込んだ挽き肉入りロール白菜



   クリームで煮込んだ挽き肉入りロール白菜



手前にあるのはパセリでアレンジしたマッシュポテト。
白菜で作ると口当たりがさらに柔らかいけど、白菜の繊維ってすごいわね。
ちょっとやそっとじゃ、繊維に逆らって切れないのよ。  ナイフ使っても。
だからちょっと口に入れて引っ張ると、帯状にぐるぐるほどけていくの。 


さて、今日のうちの晩ごはんは“ロールキャベツ”

ライフで買った90円のキャベツ、17円のたまねぎ、
ユータカラヤで買った100g50円の挽き肉で作りますの♪
まさに「主婦風」よ!





◆イルキャンティ (⇒HP)
 大崎2-1-3
 ダイワロイネットホテル東京大崎2F




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続きにちょっと悲しいつぶやき・・・。 


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ジャンル : グルメ

tag : 大崎 ランチ イタリアン

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