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お取り寄せの季節 ☆ 淡路島の新たまねぎでビシソワーズ♪




ここ数年、毎年GWには猫と夫に留守番させて北海道に行ってたけれど
今年は直近まで仕事のスケジュールが決まらず、予定がたてられなかったので
久しぶりにおうちでGW。
毎日毎日いいお天気に恵まれているので、朝はいつもどおり起きて
洗濯して、朝ごはん食べて、掃除して、本読んで、お昼もほとんどおうちごはん。
午後の束の間、久しぶりにゆっくり休みがとれている夫が
ゴルフの練習に行ったり、ジムに行ったりしているので、
テレビもつけずに、猫と静かに過ごすのが、なんだかほのぼの幸せだわ。 
つくづく、身の丈に合った幸せ・・・  というものは安上がりなんだと実感する。



唯一の贅沢。     野菜のお取り寄せ♪

今年、第1弾は、新たまねぎ from 淡路島。




   今年も淡路島から新たまねぎ!




いつも同じお店からお取り寄せ。  これは5kg。 だいたい20個ね。
結構な量あるけど、たまねぎって日々使うお野菜だから、
ちょっと友だちにおすそ分けしても、たいてい使い切って、
シーズン最終くらいにもう1回お取り寄せしちゃったり。 



炒めるだけも甘みがあって美味しくなるけれど、
今年は夫の後輩が家族旅行でヨーロッパに行った時のお土産にいただいた
スペインのお塩、 Sal de IBIZA を、使ったら、甘味がさらに増した! 




   スペインのお塩。




お塩で甘味が増すのって、凄いわね。  それはまさに旨味が増した感じ。 




      




そこで!
冷蔵庫に1個残っていたキタアカリを使って、冷たいスープを作ったの♪




   美味しいビシソワーズ。




新たまねぎの甘みと、スペインのお塩の甘みで
なんともいえない美味しさの、ビシソワーズ♪
朝、今マイブームのハニーバター・トーストと一緒に食べると、目覚めすっきりよ♪


さて、5連休もあと残すところ明日一日。
明日は一足早く夫は仕事に行ってくれるので、衣替えですわ。




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あっという間に
連休が終わっちゃいますね( ;∀;)
新玉ねぎ、オーブンで丸焼きにハマってます。
更に甘みが増してウマウマなの〜
あ、うちはライフで29円のやつですけどね( *´艸`)
mayuさん
オーブンで丸焼きは夫にリクエストされてるのだけど
1個で作れないので思い悩んでるところなの。
ぜひお試しを^^
1個ずつアルミホイルにくるんで味付けを変えれば
1人2個ぐらいあっという間にペロリですよ( *´艸`)
mayuさん
なるほど。 e-77
やってみる~!
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